Bundanya Almaira Rindang Thara

Description:
Sup salah satu yg paling favorit .. enak banyak kuahnya :)


Ingredients:
Bahan :
1/2 Kg daging sapi/atau daging iga juga siiip (direbus dulu hingga lunak.. potong kecil-kecil/kalo dinar lebih sip dagingnya sampai hancur .. nyam nyam)
Air Kaldu sisa rebus daging
1/4 Kg kacang merah (agar mudah lunak, semalaman direndam dulu ya .. kemudian direbus hingga lunak .. dicobain aja gigit salah satunya ^_^ )
1 ikat daun bawang dan seledri
5 siung bawang merah diiris halus
4 wortel diiris bulat (lebih menarik lagi diiris bentuk bunga ^_^)
4 kentang dibelah dua kemudian masing-masing dipotong jadi 4 bagian
1 potong kecil kayu manis
1/2 buah pala kering
2 sdt bubuk pala
Garam secukupnya
Gula sedikit saja (rasa gula ini sebagai pengganti mecin)
Mentega untuk menumis

Directions:
Cara buatnya :)
Siapkan terlebih dahulu dulu daging yang sudah dipotong cilik-cilik + air kaldu dalam panci
Panaskan mentega
Tumis bawang merah hingga layu (tapi jangan sampai gosong ya)
Masukkan hasil tumisan bawang merah + mentega ke dalam panci yang sedang dipanaskan
Masukkkan potongan wortel dan kentang
Masukkan pala, lada bubuk, garam
Apabila semua bahan sudah matang,
Masukkan daun bawang dan seledri
Angkat dan sajikan hangat-hangat ...